Canapè Suggestions

Focaccia con patate e rosmarino

Tagliere italiano di salumi e formaggi selezione di taleggio pecorino pienza nero cremoso di gorgonzola al cucchiaio coppa di parma mortadella senza pistacchio fennel

Tartare di Manzo, servita su cucchiaio condita con crumbles di uovo

Tartare di salmone, avocado e crumble di olive taggiasche

Porchetta di maiale, servita su focaccia pugliese

Focaccia Bruschetta con cherry tomato

Crostini di patate allo zafferano e stracciatella di burrata

Frittelle di cavolfiore

Carciofi alla campagnola, con garlic e anchovies

Vitello Tonnato

Lasagnetta con corallo di parmigiano

Parfait di fegato di pollo, cipolle caramellate e salsa saba

Cous cous di verdure

Beetroot salad, con nocciole e salsa di senape di digione

servita con nocciole e salsa di senape di digione

Polpettine di fagioli neri, chili

Ravioli vegetariani alle erbette e ricotta

Capesante vegane, con purea di piselli ed emadame

Meringhe vegane, con fragola pistacchio e polvere di caffe